8 món đặc sản ngon nức tiếng trên đảo Cô Tô

Lịch trình

Vùng đảo Cô Tô không chỉ  được thiên nhiên ưu ái ban tặng những cảnh sắc nguyên sơ hữu tình mà còn nguồn lợi thủy sản phong rồi dào và qua bàn tay khéo léo của người dân nơi đây đã tạo ra nhiều món ngon hấp dẫn. Đặc biệt ở đây có nhiều loại hải sản như bào ngư, hải sâm, sá sùng được xếp vào loại hải sản quý hiếm xưa nay.

Mực Cô Tô

Mực ống là loại đặc sản rất nổi tiếng và được ưu chuộng ở Cô Tô. Vì điều kiện mội trường sống phù hợp vùng biển Cô Tô có tới 5 loại mực ống , mực lá và 3 loại mưc nang nhưng loại ngon nhất là có tiếng vẫn là mực ống Trung Hòa với hình dáng to lớn và dài. Với nguyên liệu tươi ngon có sẵn cùng sự khéo léo, tỉ mỉ của người dân nơi đây để tạo ra thứ mực khô, mực một nắng, mực xào dưa chua thơm ngon đưa đi đến vùng đất nước. Sẽ là thiếu sót lớn nêu đến Cô Tô mà không mua một ít mực ống về làm quà.

Bào Ngư

Bào ngư là loại đặc sản quý, là một trong tám loại tuyệt phẩm thường  chỉ xuất hiện trong các bữa ăn vưng giả. Thịt bào ngư rât thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng cao với  hàm lượng khoáng chất cao.Thường xuyên ăn bào ngư có thể tăng cường sức khỏe,  giúp cơ thể chống và ngăn ngừa bệnh ung thư vì vậy bào ngư rất được nhiều người ưa chuộng.

Tất cả các món ăn chế biến từ bào ngư đều rất thơm ngon và vô cùng hấp dẫn, các món nổi tiếng có thể kể đến như bào ngư xào, nấu cháo, súp bào ngư, bào ngư hầm thịt heo..Ngoài ra, các món biến tấu từ bào ngư cũng được khá nhiều người yêu thích như bào ngư om lòng trắng gạch cua, súp bào ngư rau củ, bào ngư nướng

Ốc Móng Tay

Được goi là ống móng tay vì thân hình loại ốc này thon dài giống như móng tay. Ống móng tay rất nổi tiếng không chỉ vì vị tươi ngon mà còn vì ốc có giá trị dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe . Theo y học thì ốc có vị mặn, tính mát, được dùng trị bứu, đờm loãng, nóng ngoài da…

Các món ăn được chế biến từ ốc móng tay  rất đa dạng và độc đáo như ốc móng tay nướng gừng, ốc móng tay xào răm, xào me, xào dứa, xào rau, nấu cháo, rang luộc… dù là món nào cũng vô cùng hấp dẫn. Khi ăn ốc có vị ngọt, ngon bùi, thịt dai khiến người ăn sẽ nhớ mãi. Du lịch đảo Cô Tô mà được thưởng thức một đĩa ốc móng tay thì còn gì bằng.

Hàu Biển

Nhiều du khách du lịch Cô Tô đã “phải lòng” món hàu nướng thơm ngon mang hương vị mặn mòi của biển cả.  Hàu nướng sau khi được  bắt từ các ghềnh đá biển, sau khi làm sạch tách vỏ, cho thêm một ít phô mai và đặt vỉ nướng trên bếp than hồng. Đặc biệt các bữa tiệc BBQ trên biển Cô Tô không thể thiếu được món hàu nướng phô mai.

Ngoài ra, hàu cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: hàu chiên giòn hay nấu cháo ngọt lịm. Đặc biệt món hàu sống lại được cánh mày râu yêu thích hơn cả vì nó cách chế biến đơn giản mà rất ngon miêng. Chỉ cần tách vỏ hàu vắt thêm một ít chanh cho thịt hàu tái là có thể dùng được.

Hải Sâm

Hài Sâm cũng là loại đặc sản rất nổi tiếng trên đảo Cô Tô. Một con hải sâm có kích thước  dài từ 20-40cm, phần da rất dày va không hề có xương. Hải sâm là loại thực phẩm cao cấp và được ví như “ nhân sâm của biển”. Đặc biệt, hải sâm có nhiều thành phần dinh dưỡng giúp cơ thể chống lại sự mệt mỏi, chống lão hóa, tăng cường sinh lực, tăng sức đề kháng.

Chính vì độ thơm ngon và bổ dưỡng mà Hải Sâm được rất nhiều người yêu thích. Hải sâm có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như hải sâm xào nấm, súp hải sâm, cơm cháy hải sâm, canh hải sâm. Ngoài ra hải sâm còn được rất nhiều người dùng để ngâm rượ, làm thuốc.

Cù Kỳ

Với nhiều  khách  du lịch lần đầu đặt chân lên đảo Cô Tô đều không khỏi tò mò và muốn được thưởng thức loại hải sản này. Cù Kỳ thực ra là một loại hải sản rất phổ biến ở nhiều khu  du lịch biển Việt Nam và đặc biệt vùng biển Cô Tô đây là món ăn đặc sản dùng để thiết đãi du khách về thăm.Cù kỳ có hình dáng giống như một chú cua biển, nhưng cù kỳ có càng lớn hơn rất nhiều và phần thân mảnh mai hơn. So với các hải sản khác như ngao, ghẹ, cù kỳ ngon hơn rất nhiều khiến du khách khó lòng bỏ lỡ.

Các món ăn của cù kỳ  có đặc trưng rất riêng không  món ăn nào có được. Đặc biệt, giá cù kỳ lại rẻ hơn các loại hải sản khác, nên cũng rất nhiều du khách lựa chọn mua về làm quà.

Tu Hài

Đối với nhiều du khách đến Cô Tô cái tên Tu Hài còn còn khá xa lạ. Song nếu một lần được thưởng  thức thì đều mê tít và hương vị rất đặc  biệt của loại hải sản này. Hiện nay, tu hài đã được nuôi thành thương phẩm vì vậy đến Cô Tô vào thời điểm nào cũng có các món ăn từ tu hài.

Các món ăn từ tù hài cũng rất đa dạng và cũng có giá trị dinh dưỡng cao như tu hài nướng, tu hài nướng, tu hài nấu cháo, tu hài, sốt…

Sá sùng

Sá sùng là loại hải sản thân mềm chỉ sống tại các bãi cát viên biển nơi thủy chiều lên. Chúng có hình dạng như những con giun khổng lồ đầy màu sắc, trong những hang đá, khe cát ở tận dưới đáy biển. Sá sùng là loại đặc sản khá hiếm và đắt đỏ , 1kg sá sùng có giá lên tới 4 triệu.

Sá sùng đem xào với tỏi tươi là món ăn dân dã, đặc sắc của người dân vùng biển Cô Tô. Sá sùng đem rang khô, khi chín có màu vàng, thơm hương vị đậm đà của biển cả. Sá sùng chấm tương ớt, điểm thêm rau diếp cá, rau thơm và nhâm nhi một cốc bia thì thật tuyệt vời.

Bảng giá

Chính sách